Grand Restaurant

Der denkmalgeschützte Jugendstilsaal im Grand Restaurant ist das Herzstück vom Hotel Edelweiss. Ursprünglich im spätklassizistischen Stil erbaut, wurde der Saal im neugotischen Stil erweitert. Auch der berühmte Dichter und Denker Friedrich Nietzsche schätzte das aristokratische Ambiente, den Service und die gute Küche im Hotel Edelweiss.

Frühstücksbuffet

Stärken Sie sich zwischen 7 und 10.30 Uhr an unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet. Für einen perfekten Start in den Tag servieren wir unter anderem frisches Gebäck, Obst und Gemüse, Wurst- und Käsespezialitäten sowie verschiedene Eierspeisen und Lachs (am Wochenende und an Feiertagen). Am Sonntag und an den Feiertagen verwöhnen wir Sie bis 11 Uhr mit unserem exklusiven Prosecco-Frühstück.

5-Gang-Wahlmenü 

Hier serviert das Serviceteam abwechslungsreiche 5-Gang-Wahlmenüs. "Auf der Karte stehen frische, spontane Gerichte mit Zutaten vorwiegend aus Norditalien und Graubünden", so Küchenchef Stephan Gose. Seine Kreationen reichen von regionalen Gerichten bis hin zu internationalen Klassikern. Darüber hinaus versüsst Ihnen am Freitag das Dessertbuffet den Abend. Am Sonntag erwarten Sie ein umfangreiches Vorspeisen- und Salatbuffet. Bei individuellen Wünschen für Ihr Menü hilft Ihnen unser geschultes Küchenteam sehr gerne weiter.  

Konzertdîner

Der Donnerstagabend steht ganz im Zeichen der Kultur. Beim Konzertdîner im Grand Restaurant geniessen Sie ein 5-Gang-Galamenü zur musikalischen Begleitung von verschiedenen Künstlern. Finden Sie im Eventkalender vom Hotel Edelweiss Ihr persönliches Highlight. 

Kitchenparty

Einmal im Monat, normalerweise ist es der letzte Mittwoch im Monat, veranstalten wir unsere legendäre "Kitchenparty". Jeder Gast ist herzlich eingeladen, in unsere Hotelküche zu gehen, mit unseren Köchen zu plaudern und dabei in die Töpfe und Pfannen zu schauen. Das Zuschauen bei der Zubereitung des eigenen Gerichtes ist ebenso spannend wie das Beobachten der einzelnen Arbeitsabläufe innerhalb einer professionellen Küchencrew. 

Öffnungszeiten und Reservation

Das Grand Restaurant ist von Montag bis Sonntag zwischen 18.30 und 21 Uhr geöffnet.
Gerne nehmen wir Ihre Reservation unter +41 81 838 42 42 oder info@hotel-edelweiss.ch entgegen.